Vi smaker granateple, appelsin og grapefrukt. Koppen er frisk og livlig, med tydelig syrlighet og en ren, strukturert avslutning.

Denne kaffen er produsert av Inoi Farmers Cooperative Society, som representerer rundt 540 småskalabønder. Kaffebærene leveres til Ndimi vaskestasjon i Kirinyaga, et av Kenyas mest anerkjente kaffeområder.
Regionens fruktbare jord, stabile nedbør og milde temperaturer gir ideelle forhold for dyrking av kaffe av høy kvalitet.

Kaffen er vasket. Etter innhøsting blir bærene sortert, fermentert over natten, vasket og deretter tørket på hevede tørkebord i 10–20 dager.
Denne prosessen gir høy klarhet og fremhever de friske, fruktige smakene som er typiske for kenyansk kaffe.

SL28 og SL34 er klassiske kenyanske varietaler kjent for kompleksitet og livlig syrlighet, støttet av Batian og Ruiru 11 for struktur og robusthet.