Vi smaker praline, kirsebær og tørket plomme. Koppen er fyldig og lagvis, med en lang, søt og nesten dessertpreget avslutning.

Kaffen er produsert av familien Ureña Rojas i Chirripó-regionen i Costa Rica. Gjennom sin micromill Café Rivense kontrollerer de hele prosessen fra dyrking til eksport.
Gården ligger i høyden med utsikt mot Cerro Chirripó, og regionen er kjent for å produsere kaffe av svært høy kvalitet, blant annet med plasseringer i Cup of Excellence.

Kaffen gjennomgår anaerob fermentering før den tørkes i frukten.
Denne metoden fremhever sødme, intensiverer fruktigheten og gir en kompleks og strukturert kopp.

Caturra er en Bourbon-variant kjent for klarhet, sødme og struktur.